化学治疗，简称化疗，是一种药物治疗。化疗的目标是肿瘤细胞，但是在杀伤肿瘤细胞的同时难免会伤害一些增殖快的正常细胞（例如骨髓细胞、毛囊细胞、胃肠道上皮细胞等），导致相应的副作用。化疗的副作用，懂了就不怕了，很多副作用是可控的，大部分会在治疗结束后一段时间内消失，出现后应及时与医生或营养师沟通。除了对症处理相关症状，化疗期间的饮食调理应该注意什么呢？wZc帝国网站管理系统
wZc帝国网站管理系统
|
|
|
|
|
保证足量的蛋白质及抗氧化营养素的摄入。在保证主食量的同时，适当增加高蛋白和高维生素食物（如鸡蛋、奶制品、豆制品、水产品、瘦肉、多种蔬菜、水果）的摄人量。wZc帝国网站管理系统 |
|
|
对于化疗不良反应严重、营养不良的患者，可在三餐间加服补充口服营养制剂（如安素等）增加营养摄入，改善营养状况。wZc帝国网站管理系统 |
|
|
少量多餐，避免空腹接受治疗。少量多餐要好于只进三次正餐，治疗前1小时吃一些食物，手边可常备一一些加餐小食物，如果汁、面包、饼干、酸奶、果酱、藕粉、坚果等；在接受化疗2小时内避免进食。wZc帝国网站管理系统 |
|
|
多喝水：每日8~10杯水，除食物中的水分外，每日应额外补充水分2000毫升左右，可以增加汤类，尝试加服茶水、藕汁、梨汁、橙汁、酸梅汤等。wZc帝国网站管理系统 |
|
|
食物烹任方法：以蒸、煮、炖、焖、熘、拌、急火快炒为主，清淡为宜，不宜用油炸、烧烤的烹饪方法。wZc帝国网站管理系统 |
|
|
食物加工建议：食物尽量细软易吞咽，易消化；可以将食物切丝、切丁、剁碎、煮烂、搅拌，以及勾芡、打成泥状或打成汁等，使食物加工方式富有变化以调整饮食。wZc帝国网站管理系统 |
|
|
放化疗期间应保证食品卫生：经常洗手，保持餐厨用具清洁；生熟分开，避免交叉感染；彻底加热食物，尤其是肉蛋类；迅速冷藏食物，常温放置食物不超过1小时；在冰箱中（冷藏室解冻12小时）或用微波炉（解冻模式）、冷水解冻食物。wZc帝国网站管理系统 |
